...alle unsere Produkte zumindest dem EU-Bio Standard entsprechen und viele sogar darüber hinausgehen, etwa Demeter oder Bioland.

...wir viele kleine und regionale Hersteller bevorzugen.

...wir und unsere Lieferanten sich zu Ihrer Sicherheit einer strengen Zertifizierung unterwerfen.

...wir nach der Philosophie arbeiten, dass die Produkte, die wir anbieten, so natürlich wie möglich sein sollen und eine Zutat, die man nicht einmal aussprechen kann, wohl besser nicht in den Körper gehört.

...wir nur echte Bio-Produkte anbieten wollen und kein Konventionell mit Bio-Feigenblatt.

...wir versuchen, so wenig Müll wie möglich zu produzieren und so viel wie möglich wiederzuverwenden oder zu recyceln.

...wir ausschließlich zertifizierten Ökostrom anbieten...Sie bei uns auch Elektroautos und Elektrofahrräder mieten können.

...wir eine Stromtankstelle für unsere Gäste haben.

...wir nicht perfekt sind, aber aus unseren Fehlern lernen, offen für Kritik und Vorschläge sind und versuchen es immer noch etwas besser zu machen.

...wir unseren Gästen nichts anbieten was wir selbst auch nicht auf dem Teller haben wollen.

...weil Bio kein Trend sondern unsere Lebenseinstellung ist.